Dieser Wein ist im Vorverkauf. Wird per Ende Nov. 2025 ausgeliefert. Jetzt vorbestellen.
Der Wein: Hoch oben an einem sonnenverwöhnten Südosthang versteckt sich eine kleine Parzelle – wir nennen sie «Chläusle», leicht zu übersehen, doch gross in ihrer Aussagekraft. Alte Pinot Noir Reben wurzeln hier tief in mineralreichem Mergelboden mit kalkhaltigem Untergrund, eingebettet in eine Wärme, die der Boden sanft speichert. Genau hier entfaltet der Wind seine milde Kraft, und die Trauben reifen in einer unvergleichlichen Ruhe heran – fast, als hütete das «Chläusle» ein stilles Geheimnis. Dieser Pinot Noir erzählt von kraftvoller Struktur, von dunkler, tiefgründiger Frucht, von roten und dunklen Beeren, gepaart mit einer feinen, subtilen Süsse. Seine Reifezeit in französischen Burgunder Piècen (228 l) verleiht ihm Finesse und Struktur. Ein «Everybody's Darling», der Pinot-Liebhaber und Neueinsteiger gleichermassen verzaubert und dennoch konsequent seinen eigenen Weg geht – regional verwurzelt, eigenständig interpretiert.
Das sagt die Winzerin: «Die feine Balance aus eleganter Fruchtigkeit, sanfter Süsse und kräftiger Struktur gelingt nur, wenn die Natur und sorgfältiges Handwerk zusammenspielen. Der «Chläusle» fordert und verdient Geduld, belohnt aber umso reichhaltiger. Ein Pinot Noir, der auch nach Jahren noch begeistern wird – wenn man ihm die Zeit und einen kühlen Keller schenkt.»
Die Entstehung: Die kleine Parzelle ist Teil einer steilen und bekannten Prestigelage im Klettgau, ganz oben in der Rebterrasse liegt «Chläusle». Die gesamte Lage ist mit alten Pinot Noir Reben bestockt, die nur noch geringe Erträge liefern. Hier treffen Tradition und Zukunft harmonisch aufeinander, ein Statement für hochwertigen Schweizer Pinot Noir, der sowohl Trinkfreude wie Alterungspotential bietet.
Verfügbarkeit: im Jahrgang 2023 (= erster Jahrgang) wurden ausschliesslich 75 cl Flaschen gefüllt. Keine Grossformate. Aufgrund ungünstiger Witterungsbedingungen fällt der Jahrgang 2024 aus.
Angebot: Box mit 6 Flaschen 2023 Pinot Noir «Chläusle», 75 cl (Schweizer Landwein), für Fr. 216.- (entspricht Fr. 36.- pro 75 cl Flasche und Fr. 48.- pro Liter).